Mardin Mutfağında Ekşi Kültürü: Sumak ve Koruk Suyu
Mardin yemeklerinin karakteristik lezzetini oluşturan sumak ve koruk suyu kullanımını, ekşili tariflerin inceliklerini ve geleneksel mutfak kültürünü keşfedin.
25 Ekim 2026
Mardin üzerine gezi rehberleri, lezzet yazıları ve yerel yaşamdan notlar.
Mardin yemeklerinin karakteristik lezzetini oluşturan sumak ve koruk suyu kullanımını, ekşili tariflerin inceliklerini ve geleneksel mutfak kültürünü keşfedin.
25 Ekim 2026
Yenişehir'den Eski Mardin'e halk otobüsü ve minibüslerle ulaşım rehberi. Biniş noktaları, güzergâhlar ve pratik seyahat tüyoları.
24 Ekim 2026
Mardin'in Derik ilçesinde yetişen, yüksek polifenol değeri ve kendine özgü aromasıyla bilinen Derik zeytini ile geleneksel zeytinyağı kültürünü keşfedin.
24 Ekim 2026
Mardin'de güne zengin bir kahvaltı sofrasıyla başlamak, kentin köklü lezzet geleneklerini keşfetmenin en keyifli yoludur. Yöresel peynirlerden mahalle fırınlarından çıkan baharatlı çöreklere kadar Mardin kahvaltı kültürünü inceliyoruz.
24 Ekim 2026
Mardin ve Midyat'ın asırlık gümüş işleme sanatı Telkari’nin teknik detayları, Süryani zanaatkârların mirası ve işlenen motiflerin temsil ettiği derin kültürel anlamlar.
24 Ekim 2026
Mardin'in köklü sözlü tarihini ve toplumsal hafızasını günümüze taşıyan Dengbêjlik geleneği, strânlar ve destanlar eşliğinde kuşaktan kuşağa aktarılmaya devam ediyor.
24 Ekim 2026
Mardin gastronomisinin en özel iki lezzeti olan Irok ve İkbebet'in yapılış tekniklerini, baharat dengesini ve Artuklu sokaklarındaki tadım noktalarını inceliyoruz.
23 Ekim 2026
Eski Mardin'in tarihi çarşılarında asırlardır süregelen esnaf kültürünü, siftah ritüelini ve dayanışmaya dayalı komşuluk hukukunu yakından inceleyin.
22 Ekim 2026
Midyat kent merkezinde gezilecek yerler, geleneksel taş konaklar, telkari gümüşçüler çarşısı ve özgün mimariye sahip tarihî sokaklar hakkında detaylı gezi rehberi.
22 Ekim 2026